إنتاج متخصص للبسكويت
في عالم اليوم ، أصبحت الأعمال التجارية باستمرار أكثر تخصصًا ، وأصبحت الأنشطة والمهام التي كانت تقوم بها في الماضي شركة أو فردًا ، اليوم صغيرة جدًا ومتخصصة لدرجة أن كل واحدة منها أصبحت عدة وظائف. يتم هذا التخصص بهدف زيادة جودة المنتجات والخدمات.
لكن في فرخنده ، نحن ننتج البسكويت بطريقة متخصصة منذ ۶۰ عامًا؛ منذ عام ۱۹۶۱، عندما أنشأ المرحوم الحاج عبد الله واعظ شوشتري ، بعد سنوات من العمل في صناعة الحلويات ، أول ورشة لطهي البسكويت في وسط إيران في أصفهان ، حتى اليوم ، عندما نعمل في حي جي الصناعي في أصفهان بخطوط إنتاج عديدة، المنتج التخصصي الوحيد الذي تعرفونه عن فرخندة و هو ضيف في بيوتكم هو البسكويت. في حين أن هناك القدرة على إنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية الأخرى في مجموعة فرخنده ، إلا أننا نعتبر الإنتاج المتخصص للبسكويت أولويتنا الرئيسية للحفاظ على الجودة والمذاق الأصيل والدائمي.
نحن معروفون كمركز إنتاج وتصدير البسكويت في محافظة أصفهان ، ومع بداية القرن الجديد ، وضعنا إنتاج البسكويت الجديد وتطوير الصادرات إلى المزيد من البلدان على جدول أعمالنا.
إهتمام خاص بصحة المستهلك في إنتاج البسكويت
القمح والحبوب الأخرى هي أساس منتجات بسكويت فرخندة. نختار القمح من مزارع العينة في البلاد. سيتم اختبار القمح والحبوب في إنتاج البسكويت من قبل مختبر فرخندة ليكونا غير معدلة وراثيا وتمت الموافقة عليها أيضًا من قبل المعامل المعتمدة من وزارة الصحة..
لطالما كان اعتبار صحة المستهلك أحد مناهجنا الرئيسية في إنتاج البسكويت ، على سبيل المثال ، يتم إنتاج مجموعة من منتجات فرخندة التي تحتوي على النخالة والشعير من دقيق القمح الكامل. تعتبر هذه المنتجات مصدرًا غنيًا بالألياف وبالتالي فإن استهلاكها مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم ، لأن الألياف تمنع عسر الهضم.
تتم أيضًا متابعة الصحة الأساسية لمنتجات فرخندة بقوة أكبر في إنتاج البسكويت الجديد للشركة. يعتبر بسكويت الشوفان ودبس الفواكه مثالاً واضحًا على هذه السلسلة من المنتجات التي يتم إنتاجها ، مثل منتجات فرخندة الأخرى ، من الزيوت غير المعدلة وراثيًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل ۵۰ ٪ من السكر بسبب استخدام الرحيق الطبيعي من التين والتمر والتوت و العنب كما لم يتم استخدام إي نكهة غذائية في إنتاجه أيضا.
يمنع إستخدام الدهون التقابلية منعاً باتاً!
وفقًا لنتائج علم التغذية ، تزيد الدهون التقابلية من الكوليسترول الضار وتقلل من الكوليسترول الجيد. وهذا بدوره يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
في فرخندة، نستخدم الزيت نباتي خالي من الدهون التقابلية في إنتاج البسكويت لسنوات ، وهو امتياز لم تحققه أو تهتم به العديد من الغذائيات المتداولة في السوق.
كما أننا لا نستخدم هذه المواد في منتجات فرخندة لمزيد من الحماية لصحتك:
- أي مواد حافظة
- أي محلي صناعي
- أنواع الألوان الصناعية
عملية الطبخ الصناعي في حضور خلفاء الطبخ
يُعتَبرَ الخلفاء في خبز الحلويات والبسكويت كطهاة ماهرين للمطاعم الذي اكتسبوا الكثير من الخبرة في عملية الإنتاج. وبهذه التجربة، لقد تعلموا جيدًا أمورًا مهمةً مثل كمية المواد الخام، الوقت المناسب لإضافة المكونات، تكوين المكونات، وقت الطهي و إلخ لإنتاج منتج بجودة ممتازة وطعم دائم.
على الرغم من أن الإنتاج الصناعي في خطوط إنتاج الفرخنده مؤتمت وآلي بالكامل ، إلا أن شركة فرخنده تعترف أيضًا بخبرة خلفاء الحلويات التقليديين بالإضافة إلى وحدة البحث والتطوير ، ولا تزال تستخدم خبراتهم القيمة في تحسين عملية الخبز وتحسين مذاق البسكويت. .
تكريم فرخندة
